今年来，嵊州市聚焦“爱心食堂”规范运营，提升“爱心食堂”食品安全管理水平，保障老年人吃得健康安心。

一是主动服务，解决群众疑难困惑。加强部门对接，建立信息共享、资源共用、联查联动机制，对接“爱心食堂”，开展“送服务上门”，主动指导“爱心食堂”布局和改造，保障“爱心食堂”顺利建设运营。今年，共指导创建“爱心食堂”7家，指导“爱心食堂”建设18次，帮助解决疑难困惑30余个。

二是加强检查，提升监管治理力度。对“爱心食堂”进行“日常+抽检+大检查”全覆盖监督检查，加强食品安全教育和日常管理，降低食品安全风险；创建“阳光厨房”，通过安装高清摄像头和物联设备等，实现后厨阳光化。今年来，共检查“爱心食堂”108家次，发现并完成问题整改18个

三是落实责任，确保整治长效有力。督促指导各“爱心食堂”建立健全食品安全管理制度，执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，促进规范化管理。定期开展“爱心食堂”从业人员食品安全培训，提升食品安全管理水平。今年共培训人员146人次；57家“爱心食堂”制定食品安全应急预案，开展应急演练114次。